Armagnac Francis Darroze

"Merveilleux" und "Outstanding" so titulieren die Revue Vins de France und Robert Parker die Darroze-Erzeugnisse. Die Jahrgänge sind unverdünnt wie gute Single-Malts, und jeder Armagnac ist immer nur aus einer Rebsorte destilliert. Darroze ist heute mit Sicherheit der Maßstab im Bereich Armagnac. Folgende drei-Sterne-Restaurants führen diesen Brand auf ihren Karten:

• Restaurant Trois gros (Roanne, France)
• Restaurant les Prés d'Eugenie (Guerard) Eugenie les Bains, France
• Restaurant Louis 15 (Alain Ducasse) Monaco, Principauty of Monaco.
• Restaurant Lameloise (Chagny, France).
• Restaurant Michel Bras (Laguiole, France).
• Restaurant La Cote Saint Jacques (Laurain) Joigny, France.
• Restaurant L'Ambroisie (Pacaud) Paris, France.
• Restaurant Le Carre des Feuillants (Dutournier) Paris, France.
• Restaurant Oustau de Baumaniere (Thuillier) Les Baux de Provence, France.
• Restaurant Le Grand Vefour, Paris, France.
• Restaurant Relais de La Poste (Cousseau) Magesq, France.
• Restaurant Le Centenaire (Mazere) Les Eyzies, France.
• Restaurant La Table d'Helene (Darroze) Paris, France.
• Restaurant Juan Arzak, San-Sebastian, Spain.
• Restaurant Enoteca, Florence, Italy.
• Restaurant La Tante Claire, London, UK.
• Restaurant Daniel Boulud, New-York, USA.
• Restaurant Hotel Peninsula, Hog-Kong, China.