Cognac Chainier

Langsam, aber sicher - so könnte das Motto von Dominique Chainier lauten. Um den (bekannten und unter Kennern gefürchteten) "seifigen" Geschmack zu vermeiden, setzt man auf besonders sorgfältige und langsame (und damit auch aufwendige) Verdünnungsverfahren, durch die aus dem 70% starken Destillat ein trinkbarer Cognac wird.

Seit einiger Zeit produziert Chainier neben den bekannten Petite Champagne Cognacs auch einen Grande Champagne Cognac aus eigenem Anbau, den man durchaus als besonders günstiges Angebot in diesem Bereich bezeichnen kann.

Die Spitze des Sortiments bildet aber nach wie vor der 25 Jahre alte "Très Vieille Réserve", der wieder einmal beweist, daß Petite Champagne Cognacs einen ganz eigenen Reiz besitzen.

Diesem Reiz erliegt sicherlich irgendwann einmal jeder Cognac-Freund - langsam, aber sicher!