Einer der ganz großen Calvados-Sorten (aus dem Hause Bouyer-Dubosquet): über 30 Jahre alt ist der jüngste Teil dieser Cuvée der Sonderklasse; das Durchschnittsalter der verwendeten Brände dürfte bei 40-50 Jahren liegen (zum Teil noch wesentlich älter). Der Cognac dieses Hauses diente auch schon als exklusives Geschenk des französischen Präsidenten an einen Staatschef!
Die Kristall-Flasche ist von Hand gefertigt und numeriert; das Zertifikat im Bild ist mittlerweile durch ein kleines Booklet ersetzt worden. Das Schild, das als Etikett dient, ist 24-Karat-vergoldet; die Luxus-Box ist aus Leder. Diese Ausstattung ist schlicht grandios: Eine Lederbox vom Feinsten - ich habe noch keine in dieser Art gesehen, die sowohl Geschichte und Alter als auch Luxus ausstrahlt. Das ist vorbildlich!
Diesen Calvados findet man nicht im "normalen" Handel, denn man muss ihn nicht verkaufen: Das tut er von selbst. Der Hersteller muss keine Werbung machen, um das kleine Kontingent zu vermarkten.
Hier der Text des Herstellers:
"It is in the very heart of the production country of the Calvados which stretches from the Cotentin to the Pays de Bray, going down till the hills of Perche, that is situated the most reknown production area : Le Pays d’Auge. Right in the center of the Pays d’Auge, one quality only is produced : Le Vigan, the very best at the top end of the niche of the great Calvados. When creating, every step of the process, from the orchards to the final bottling, is controlled meticulously. The Calvados used in Le Vigan is 30 years-old minimum. The apples are grown up on poor marl fields and marly limestone at very low-yield. The Scarcity is synonymous of Sublime. The orchards are planted of a ten of apples varieties. Proportions are a secret. Because of the poverty of the fields, the cider yield per acre is lower than the others, but it brings the finest bouquet with the longest finish, after a longer ageing process.
Calvados La Pouyade "Le Vigan Premier" is presented in a traditional wax sealed XVIIth century style hand-blown bottle with a 24 carats gilded label, identified by a unique number engraved in the glass and mentioned on the watermarked certificate impossible to copy."
