Vorsicht, Geheimtipp! Die Nummer 19 war der 19. Cognac, den ein Cognac-Enthusiast aus Belgien bei seinen Reisen durch die Region entdeckte. Unsere Flasche ist die letzte verfügbare auf dem Markt!
Dies ist ein Cognac eines winzigen, ländlichen Betriebes (aus Juillac-le-Coq), wie er normalerweise nicht in den Handel gelangt: Jahrgang 1928, 89 Jahre Fasslagerung, Ugni Blanc Trauben, Grande Champagne. Den musste man sozusagen erst mal von der Familie "loseisen" - die Leute wissen, was sie haben!
Er reifte 89 Jahre in einem Fass aus französischer Eiche und wurde Ende 2018 in Dame Jeannes gefüllt. Im Jahr 2022 wurde er schließlich in Fassstärke mit 40,2% in Flaschen abgefüllt; Auflage 240 Flaschen.
"Für uns ist dieser Cognac das Ergebnis einer schönen Suche, einer Leidenschaft für das Knüpfen von Kontakten mit Respekt vor der Kultur und der Familiengeschichte. Dieser Fund bei einem kleinen Produzenten und Brenner (Bouilleur de Cru) macht uns sehr glücklich Auf Wunsch der Familie des Produzenten können wir den Namen des Cognac-Hauses nicht nennen, aber wir haben Respekt davor. Dieser Cognac wurde 1928 destilliert und steht für Finesse und Raffinesse, subtile Aromen und eine Komplexität, die man nur erreichen kann, wenn man die Zeit verstreichen lässt. Dieser Cognac wurde rechtzeitig aus dem Fass genommen und in Dame Jeannes gefüllt, die in den Gebäuden der ORECO (Organization Économique Cognac) aufbewahrt werden, um den Jahrgang zu garantieren. Die Balance zwischen reifen und fermentierten weißen Früchten, Rancio, Tabakstangen und Minze ist fantastisch! So alt und doch so lebendig. Der Gourmand-Charakter und seine Komplexität unterstreichen seine Spuren in der Geschichte."
