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Grande Champagne Cognac von 1858 - in dieser Abfüllung aus den 50ern nur bei uns weltweit!
Man lernt nie aus! Diese Flasche ist wirklich rar und großartig. Das Jahr 1858 war eines der ergiebigsten und besten in der Zeit vor der Reblauskatastrophe***.
Daher findet man den Jahrgang auch immer noch vergleichsweise "häufig", also eher ab und zu. Bei Bisquit gibt es den 1858er immer noch im Netz in einer bauchigen, grünen Flasche mit einem (meist zerfallenen) goldenen Siegel und mit i.d.R. schlechtem Füllstand von minus acht Zentimetern oder mehr. Diese Flaschen liegen preislich zu recht bei etwa 3500 bis 4000 Euro, z.B. bei thewhiskyexchange bei 3500 Pfund.
Selbst bei der Geizplattform Catawiki wurde eine Flasche für über 3500 Euro verkauft. Wie thewhiskyexchange sehr richtig feststellt, stammen alle diese Flaschen etwa aus den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts. Daher auch der reichliche Schwund durch Verdunstung.
Unsere Flasche ist anders: Zuerst dachte ich wegen der altmodischen Etiketten sie sei sicher noch älter, aber im Gegenteil: Diese Etiketten wurden in den 50ern wieder verwendet, z.B. für einen Bisquit 3-Sterne (also die einfachste Qualität):
https://www.prestige-cellar.fr/gb/old-liquors/1568-bisquit-dubouche-cognac.html
Das ist aber natürlich ein Retro-Look. Am Ende kam ich auf die Idee, dass die Flaschenform auf die Zeit nach dem zweiten Weltkrieg hindeutet, als man wegen Materialmangel auch eher ungewöhnliche Flaschen verwendete. Ich tippe mal auf die ganz frühen 50er. Daher auch der extrem geringe Schwund.
Auflösung des Rätsels: Cognac-ton in den Niederlanden zeigt diese Flaschenform und die Etiketten aus den 50ern und sogar einen 1848er mit der identischen Optik der Etiketten (siehe Bild rechts). Danke, Holmes :-)
*** Pre-phylloxera cognac is fundamentally different from the modern product in a way not true of most other spirits or other wines. The original Cognac vineyards - which are believed to date back to Roman times, were chiefly planted with Folle Blanche, a thin-skinned grape variety, highly prone to mildew and rot, but which in good vintages produces a brandy of incomparable perfume and character. Under huge financial pressure, when it come to re-planting the vineyards after phyloxera, the Cognac growers replanted with grafted Ugni Blanche, which yields a less interesting brandy, but is much higher yielding and easier to grow. The unique character and depth of the 50 - 60 year old Folle Blanche vines was lost forever. Today, less than 5% of the total Cognac vineyard is Folle Blanche, the rest is all Ugni Blanche (and the Cognac vineyard is far smaller - just on 80 000 hectares compared to 230 000 hectares in its heyday in the mid19th century).
