Cognac Fillioux Reserve Franz Keller
Grande Champagne Cognac (Einzelfaß) mit 46% Alk.
"...wunderbar ausgereift, mit wuchtiger Aromafülle, fruchtbetont; satte Rosinensüße, Nuß, daneben Lebkuchengewürz, Lakritze, Veilchen, Iris, Nelken, Rosen; hochkomplexe, reiche Geschmacksfülle in mehreren Wellen - langer Spannungsbogen bis in den endlos erscheinenden Abgang. Ein großartiger Brand!" (Cognac, Heyne-Verlag über die erste Serie aus den 20ern).
Dem schließe ich mich rückhaltlos an: 46% sind - wie bei Whisky oder Calvados - das Optimum, denn diese Brände enthalten die volle Kraft. Für einen Fillioux hat der Franz Keller erstaunlich viel Fruchtigkeit im Aroma, dabei aber auch Gewürznoten, Leder, Kaffee und Tabak. Sicherlich eines der besten Produkte auf dem Markt.
Die aktuelle Version ist eine Assemblage aus den 50ern mit einem Fassalter von etwa 60 Jahren. Vorsicht: Der ist nichts für Warmduscher, sondern eher sehr kräftig.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Cognac Jean Fillioux, La Pouyade, 16130 Juillac-Le-Coq, France
Ursprungsland: Frankreich
Farbstoff: nein
"...wunderbar ausgereift, mit wuchtiger Aromafülle, fruchtbetont; satte Rosinensüße, Nuß, daneben Lebkuchengewürz, Lakritze, Veilchen, Iris, Nelken, Rosen; hochkomplexe, reiche Geschmacksfülle in mehreren Wellen - langer Spannungsbogen bis in den endlos erscheinenden Abgang. Ein großartiger Brand!" (Cognac, Heyne-Verlag über die erste Serie aus den 20ern).
Dem schließe ich mich rückhaltlos an: 46% sind - wie bei Whisky oder Calvados - das Optimum, denn diese Brände enthalten die volle Kraft. Für einen Fillioux hat der Franz Keller erstaunlich viel Fruchtigkeit im Aroma, dabei aber auch Gewürznoten, Leder, Kaffee und Tabak. Sicherlich eines der besten Produkte auf dem Markt.
Die aktuelle Version ist eine Assemblage aus den 50ern mit einem Fassalter von etwa 60 Jahren. Vorsicht: Der ist nichts für Warmduscher, sondern eher sehr kräftig.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Cognac
Nettofüllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46% vol.
Lebensmittelhersteller/Importeur: Cognac Jean Fillioux, La Pouyade, 16130 Juillac-Le-Coq, France
Ursprungsland: Frankreich
Farbstoff: nein